Realizou-se, de 14 a 16 de Janeiro de 2010, na Eslováquia., a quarta reunião transnacional do Projecto In_Food Quality. Neste encontro participaram todas as entidades parceiras que estão a desenvolver o projecto e que são de vários países: de Portugal (EPRALIMA, ACIAB, ESTG-IPVC, Previform, Lda), de Espanha (ADEXA), da Alemanha (TTZ), da Bulgária (FEDERATION OF CONSUMERS IN BULGARIA), da Eslováquia (OZ PES) e da Roménia (PROMAS).

O Projecto In_Food Quality consiste numa troca de experiências, entre empresas, com base na formação, informação e implementação das boas práticas no âmbito da Higiene e Segurança e Alimentar, pretendendo colmatar a falta de qualificação técnica inerente ao sector alimentar, bem como falhas comportamentais ao nível motivacional e comunicacional. Para tal, o projecto assenta numa estratégia integrada de formação, destinada às empresas do sector alimentar, flexível e ajustado às suas necessidades e, ao mesmo tempo, permite trabalhar a vertente comportamental dos seus recursos humanos. O projecto In_Food Quality pretende: aumentar os níveis de cumprimento de requisitos em HSA entre as empresas do sector alimentar, nos diferentes países que constituem a parceira In_Food Quality; implementar e promover, nesses países, o “Selo Alimento Seguro” como referência territorial no que diz respeito ao cumprimento de requisitos em HSA; consciencializar os consumidores europeus acerca da importância da segurança alimentar. O programa proporcionará a oportunidade a estas organizações de trocarem experiências e know-how entre elas, para além de incentivar o estabelecimento de parcerias informais com outros organismos de acção relevante no sector, nos respectivos países. Para além disto, o In_Food Quality pretende disponibilizar uma plataforma electrónica (web-site), de acesso fácil e gratuito, com o objectivo de disponibilizar fontes de informação sobre HSA. Para além de funcionar como um instrumento de apoio ao processo de incorporação dos produtos In_Food Quality, esta plataforma contribuirá em grande parte para a divulgação do projecto e das actividades nele realizadas.

Objectivos:

- Adaptação do produto “HSA- Kit-Pedagógico”

- Adaptação do produto “Selo Alimento Seguro”

- Adaptação da plataforma electrónica